Cùng với việc đưa vào sử dụng ký túc xá và sân bóng đá, phòng thực hành được đặt tại cơ sở 3 (số 951 Bình Giã, phường 10, TP.Vũng Tàu) với các khu vực lễ tân, bếp, bar nhà hàng. Bắt đầu từ năm thứ 1, sinh viên ngành Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành và Quản trị khách sạn sẽ được học các môn: nghiệp vụ nhà hàng, quản trị lễ tân, kiến thức và kỹ năng phục vụ đồ uống, kỹ thuật chế biến món ăn, quy trình phục vụ bữa ăn Á Âu…
Để đảm bảo yêu cầu của phòng thực hành, BVU đã trang bị các trang thiết bị hiện đại nhất: máy tính có phần mềm lễ tân; bàn ghế đón khách tại phòng lễ tân; bếp nấu, các dụng cụ và đồ dùng nhà bếp khách sạn, nhà hàng; quầy bar, đồ uống quầy bar, ly tách…
HẢI LAM
