Không chỉ giảng dạy lý thuyết tại lớp, thầy Patric Eder đã giúp việc học trở nên gần gũi hơn bao giờ hết bằng cách tổ chức những buổi thực hành vui nhộn với nhiều chủ đề quen thuộc trong đời sống hằng ngày, mà trong tháng này là một chủ đề vô cùng hấp dẫn mang tên “Bánh Mì”.
Đến với lớp học, các bạn sẽ sử dụng bảng tính điện tử để giải quyết các vấn đề trọng tâm như: xây dựng kế hoạch, quản lý chi tiêu ngân sách, quản lý doanh thu, quỹ lớp… Đây là cơ hội kích thích khả năng tư duy độc lập, nâng cao kỹ năng kiểm soát tài chính hợp lý. Đồng thời, buổi thực hành còn mang đến nhiều trải nghiệm thực tế, tạo nền tảng kiến thức vững chắc giúp các em có thể áp dụng vào các tình huống trong đời sống.
Đồng hành cùng thầy Patric và các em học sinh khối lớp 9 trong suốt dự án còn có sự hỗ trợ nhiệt tình, đầy tâm huyết đến từ đội ngũ Global Café. Với bề dày kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực phục vụ, cung cấp bữa ăn chất lượng cho hệ thống các trường quốc tế, chuyên gia của Global Café đã hướng dẫn các bạn “săn tìm” những đơn vị cung cấp nguyên vật liệu tốt với giá cả hợp lý, cũng như quy trình làm việc chuẩn quốc tế để quản lý các đơn vị cung cấp một cách chuyên nghiệp nhất.
Đặc biệt, phần thực hành chế biến 5 loại bánh mì mang đến những tiếng cười rộn rã và nhiều trải nghiệm mới mẻ, tạo cơ hội cho các bạn học sinh toàn trường được chiêm ngưỡng những màn trình diễn hấp dẫn từ các chuyên gia, cũng như hóa thân vào vai trò đầu bếp để tạo nên những sản phẩm thật bổ dưỡng và đẹp mắt. Thông qua các thao tác chế biến ẩm thực như: chiên trứng, làm gà xé, pate, đo lường tỉ lệ thực phẩm phù hợp cho một phần ăn… các em biết thêm nhiều kỹ năng mềm thú vị, tạo nền tảng cho cuộc sống tự lập trong tương lai.
“Tôi hy vọng phương pháp này sẽ giúp các em xóa bỏ định kiến về những giờ học Ứng dụng vị tính buồn tẻ, khô khan. Mỗi môn học đều có nhiều điều hay và thú vị chờ đón các em khám phá, nhiệm vụ của người thầy chính là cho các em động lực và niềm cảm hứng để trên hành trình chinh phục tri thức ấy.” – thầy Patric Eder chia sẻ.
MỸ DUNG
